Я перепробовал много горелок. Критерий выбора как и у всех тут: компактность упаковки, хорошая автономность, удобство использования.
Первый был примус шмель (смерть туриста) - он жутко коптил посуду, вонял бензином, долго разгорался, в бачек сложно заливать бензин без воронки.
Потом была бензиновая горелка МСР с насосом. Она разгорается гораздо быстрее и в принципе герметичная, не сильно пахнет бензином. из минусов - много запчастей которые нужно куда-то распихивать в кофре, бензин наш на сколько я понял не совсем хорошо периваривается им и переодически нужно чистить сопла и трубочки (много деталек).
В конце концов остановился на горелке Джетбойл Сумо
http://www.jetboil.ru/cookingsystems/sumoв собранном виде в нее укладыватся сам балон, горелка, три тарелочки. Очень экономична, я все еще не израсходовал первый балон (вскипятил около 30 литров воды). 1,8 литра воды вскипает за минут 5.
Пока из минусов вижу только невозможность жарки.